Kontroller før servering.
Kontroller pølsens kjerne med temperaturen som passer ingrediensene.
Lag din pølsebar.
Sett frem ulike pølser, varm brødene og legg toppingen i skåler. La alle finne sin egen kombinasjon.
UTFORSK GUIDEN
LITT SUMO-KUNNSKAP
Mer enn en pølse.
Dekk opp en hel buffet.
Sett frem ulike pølser, varm brødene og legg toppingen i skåler. La alle finne sin egen kombinasjon.
- Fokus
- Pølsebar
- Oppsett
- Grilling og topping
- Nivå
- Start her
Velg pølse og brød.
Prøv trøffelpølse, chili og hvitløk, lam med rosmarin, italiensk pølse med mye fennikel eller en røykfylt grillpølse. Kombiner med brioche, pretzelbrød, klassiske pølsebrød eller surdeig. Følg produsentens tilberedningsanvisninger og skill rå fra forkokte pølser.
Grill skånsomt og avslutt med farge.
Ha en kjøligere sone klar så utsiden ikke brenner før kjernen er ferdig. Snu med tang, kontroller temperaturen for kjøttet som brukes og varm brødene mot slutten. Originalen gir toppingideer fremfor en oppmålt oppskrift, så tilpass mengdene etter gjestene.
Gjør det til et måltid.
Potetsalat, bønner, mais med smør og parmesan og sprø coleslaw passer som tilbehør. Klargjør før grillingen så den varme maten kan gå rett til bordet.
LITT SUMO-KUNNSKAP
Fem smakskombinasjoner.
Ha hver topping lett tilgjengelig og bruk separate redskap til rå mat og det ferdige bordet.
- Trøffel: trøffelmajones, parmesan, bakt hvitløk, smørstekt sopp og ruccola.
- Chili og hvitløk: avokadokrem, syltet rødløk, koriander, crème fraîche og sriracha.
- Lam: tzatziki, fetakrem og bakt paprika.
- Italiensk: pesto, soltørkede tomater, parmesan og ruccola.
- Grill: grillsaus, sprø løk, smeltet gouda og syltede jalapeños.
VELG ETTER MÅTEN DU LAGER MAT PÅ
Sett rådene ut i praksis.
Nyttig utstyr med et tydelig formål til neste grilling.
FORTSETT Å UTFORSKE
Prøv ved neste grilling.
Finn en oppskrift å prøve, samle ingrediensene og få alle rundt bordet.
UTFORSK GRILLTIPSGjør det til ditt eget.
Velg oppskrift før du tenner grillkullet. Tilpass oppsettet til grillen og følg anvisningene for utstyret du bruker.