MENNESKENE BAK ILDEN
Profesjonelle kokker, nysgjerrige hjemmekokker og grillentusiaster. Møt menneskene som forvandler litt kull til noe det er verdt å samles rundt.
KOKK & RESTAURATØR
Et liv på jakt etter gode smaker. Fra kokkelandslaget til restaurant AG tar Johan med seg sin kjærlighet til kjøtt, ild og uforglemmelige måltider.
Som medlem av det nasjonale kokkelandslaget i nesten et tiår har kokken og restauratøren Johan Jureskog vunnet både VM-gull og OL-gull i matlaging. I 2010 ble han tildelt Gastronomisk Akademis gullmedalje, og året etter åpnet restauranten AG. Siden oppstarten har AG vunnet prisen «Årets kjøttrestaurant» tre ganger på rad og kommet inn på listen over verdens ti beste kjøttrestauranter. Johan er også TV-kokk med over hundre opptredener i flere ulike programmer og på ulike kanaler. I det nyeste TV-programmet reiser han rundt i hele USA for å finne og tilberede verdens beste burgere.
KOKK & MATSKAPER
Kreativ matlaging, fantastiske råvarer og en enkel filosofi: god mat trenger ikke være komplisert.
Albin Wessman er en av Sveriges mest kreative matskapere og et kjent ansikt i restaurantbransjen, hvor han driver noen av Stockholms mest populære restauranter, som Adam/Albin, Misshumasshu og sommerparadiset Ön. Albin fikk sin opplæring hos Mathias Dahlgren Restaurang, der de beste råvarene fra det svenske havet, landet og skogen ble tilberedt til perfeksjon. I 2012 vant han bronse i konkurransen «Årets kokk». Albin elsker å grille og lage mat over åpen ild, og hans motto er at god mat ikke trenger å være komplisert, bare urimelig god.
ILD, VILT & NATUR
En lidenskap for matlaging over åpen ild, vilt og naturens råvarer. Alexander inspirerer flere til å finne sin egen gnist.
Møt Alexander – en lidenskapelig Grill Master som har elsket å lage mat helt siden barndommen. Han har alltid vært fascinert av matlaging over åpen ild og har gjennom sin interesse for jakt utviklet en unik evne til å utnytte det naturen har å tilby. Alexander har en spesiell lidenskap for fugl og vilt, men hans filosofi om å respektere alle råvarer gjelder for hver eneste ingrediens han bruker. I 2021 deltok Alexander i den svenske utgaven av MasterChef, hvor han endte på en imponerende 10. plass. Det var en viktig milepæl i karrieren hans som kokk og har gitt ham motivasjon til å fortsette å utvikle sin lidenskap og sitt talent for matlaging. Han streber etter å dele sin kunnskap og erfaring for å oppmuntre andre til å utforske sin egen lidenskap for matlaging, enten det er i kjøkkenet eller ved grillen.
KJØTTSOMMELIER & GRILLENTUSIAST
Kjøtt av høy kvalitet, gode burgere og rikelig med inspirasjon. Johan deler sin kjærlighet til grilling gjennom glutenfri matlaging.
Johan Dalbro er en Grill Master som bor i Göteborg på vestkysten og har lang erfaring med grilling; han er også kjøttsommelier. På sosiale medier inspirerer han til et fantastisk smørbrødbord av matlaging. Den røde tråden er at all maten som tilberedes alltid er 100 % glutenfri, da Johan har cøliaki og ikke tåler korn som hvete, bygg og rug. Johan er en ekte grillnerd og har en stor lidenskap for førsteklasses kjøtt og burgere.
ALLTID NYSGJERRIG
Nye smaker, nye teknikker og noe godt å dele. Andreas tar med seg nysgjerrigheten til hver matlagingsøkt.
Vår ambassadør Andreas Söderholm har alltid hatt en lidenskap for matlaging og grilling, og har til og med jobbet som kokk en stund. «Det som motiverer meg i matlagingen, er å utvikle meg og stadig bli bedre, og å få muligheten til å inspirere andre underveis.» Andreas eksperimenterer mye med smaker og prøver ut det meste på grillene sine. På Instagram deler han sine beste tips og triks i kjøkkenet og ved grillen, og inspirerer med et bredt utvalg av deilige retter.
LANGSOMT PÅ LAV VARME. RASKT PÅ HØY VARME.
Presisjon møter instinkt. Simon utforsker hva som skjer når ild, tålmodighet og respekt for råvarene møtes.
For Simon er kamadon mer enn bare et sted å lage mat – det er et verktøy for presisjon, kraft og kreativitet. Etter mer enn to tiår ved grillen vet han nøyaktig hvor langt man kan tøye grensene når teknikk møter instinkt. Med base i nordvestlige Skåne har Simon bygget sin stil rundt lidenskap, tålmodighet og respekt for råvarene. Som ambassadør for Kamado Sumo viser han at grillen aldri skal sette grenser – den skal åpne for nye muligheter. Her smelter «low & slow», intens varme og steking ved høy temperatur sammen – alt basert på kontroll over varme, tid og råvarer. Resultatet er kraftig, smakfull BBQ med tydelig karakter og dybde. For Simon er grilling et håndverk – og hver økt er et skritt nærmere enda bedre smak.
ALLE ÅRSTIDER. ALLTID ILD.
Kan det lages på grillen, vil Jimmy prøve. En lidenskapelig griller som samler mennesker rundt sin Sumo.
Jimmy «Grillfén» Grilfve er en ekte grillentusiast som har følgende motto: Hvis det kan lages på grillen, bør det lages på grillen – uansett vær eller årstid. Han driver også Facebook-gruppen «Vi som griller på Kamado Sumo» , der du kan finne tips og triks som gjelder for din Sumo-grill. Han deltar også i grillkonkurranser med sine Sumo-griller under lagnavnet Magic Creek BBQ. Du kan også la deg inspirere av grillopplevelsene hans på Instagram.
SKANDINAVISK SJEL. BBQ-ÅND.
På Oaklake BBQ kombinerer Mike amerikanske BBQ-tradisjoner med skandinaviske smaker og deler flere tiår med erfaring ved ilden.
Som en lidenskapelig grillentusiast og sertifisert grill- og BBQ-dommer bringer Mike25 års erfaring innen grilling og BBQ med segtil Kamado Sumo. Med bakgrunn både fra restaurantbransjen og som prisvinner i svenske BBQ-konkurranser har han blitt et kjent navn innen svensk utendørsmatlaging. Mike driver Oaklake BBQ, hvor han kombinerer klassiske amerikanske BBQ-tradisjoner med skandinaviske smaker på grillen. Ved å lage mat med lidenskap, omhu og grillens naturlige elementer – ild, røyk og varme – skaper han smaksopplevelser som passer perfekt til Kamado Sumo’s filosofi om grilling, røyking og matlaging på en måte som inspirerer både nybegynnere og erfarne grillentusiaster.
TA MED INSPIRASJONEN HJEM
Få mer ut av tiden ved ilden. Utforsk utvalgte griller, matlagingsutstyr og kull fra Grill Masters-kolleksjonen vår.
STOLTE AV Å STØTTE DEM
Lagene vi sponser setter sitt eget preg på konkurransene. Det som forener dem, er lidenskapen for god BBQ og menneskene rundt den.
SPONSET LAG
Konkurranseånd, håndverk og en lidenskap for ild. Smoking Aces BBQ tar svensk BBQ ut på den internasjonale scenen.
Smoking Aces BBQ er et av Sveriges fremste grillteam og de ubestridte Grill Mastersene innen Kamado Sumo. Teamet ledes av Martin Nordh, vinneren av TV4s «Grillmästarna» i 2015, og består av en gruppe konkurranseorienterte grillentusiaster som lever for ild, røyk og perfeksjon på grillen. Teamet har representert Sverige internasjonalt, blant annet ved Grill-VM i Irland, og deltar jevnlig i store grillkonkurranser rundt om i verden. Sammen sto vi også side om side ved The Jack Daniel’s World Championship Invitational Barbecue i Lynchburg – en av de mest prestisjefylte konkurransene i grillverdenen. Smoking Aces BBQ kombinerer konkurranseånd med håndverk og lidenskap, og er et lag som stadig utvider grensene for hva som kan oppnås på en kamado. Et lag å holde øye med – både i Sverige og internasjonalt.
SPONSET LAG
En felles kjærlighet til råvarer, ild og fellesskap. The Housewives’ BBQ gir flere en plass rundt grillen.
«The Housewives BBQ» er et av Sveriges to konkurransegrill- og BBQ-lag som består utelukkende av kvinner. Laget ble stiftet i 2018 og har siden da sikret seg flere plasseringer blant de fem beste, blant annet førsteplass i vegetarkategorien i 2021 og fjerdeplass i det nordiske mesterskapet i spareribs. Bak navnet står en gruppe vanlige kvinner med jobber, familier og barn – men med en uvanlig sterk lidenskap for ild, råvarer og smaker. Ingen av dem jobber profesjonelt med mat, men det gjør bare lidenskapen deres enda større. Målet er ikke å ta over grillen, men å sette seg ved den – sammen. Med naturlig kvinnelig styrke viser The Housewives BBQ at BBQ kan være både rått og elegant – og at det viktigste rundt gløden alltid er fellesskapet.
SPONSET LAG
Et lag fra den svenske vestkysten som kombinerer konkurransepresisjon med en dyp kjærlighet til ekte BBQ.
Hell Yeah BBQ er for tiden et av Sveriges mest ettertraktede konkurranselag innen grill- og BBQ-verdenen. Laget kommer fra Bua/Varberg-området og består av Jessica Hedén, Henrik Andersson samt Fredrik og Jessica Yngbro – en sammensveiset gruppe med et tydelig konkurransefokus og en like tydelig lidenskap for autentisk BBQ. De siste årene har de i praksis dominert den svenske konkurransescenen. Laget har vunnet flere gullmedaljer i det svenske mesterskapet og blitt kåret til svenske mestere flere år på rad, og har også blitt utvalgt til det svenske landslaget i BBQ, som representerer Sverige internasjonalt. Hell Yeah BBQ kombinerer grundig konkurransepresisjon med klassisk BBQ-flair – rene smaker, perfekt tekstur og fullstendig mestring av både «low & slow»-grilling og grilling på høy varme. Det er et lag som stadig utvikler seg, utfordrer grensene og setter standarden høyt i hver eneste konkurranse de deltar i. Et navn du vil fortsette å se på toppen av resultatlisterne, både i Sverige og utenfor landets grenser.
DIN NESTE SMAKSOPPLEVELSE BEGYNNER HER
