IHMISET TULEN TAKANA
Ammattikokkeja, uteliaita kotikokkeja ja grillausharrastajia. Tutustu ihmisiin, jotka muuttavat pienen määrän hiiltä yhteiseksi elämykseksi.
KOKKI & RAVINTOLOITSIJA
Elämä täynnä hienojen makujen etsintää. Kokkimaajoukkueesta AG-ravintolaan Johan tuo mukanaan rakkautensa lihaan, tuleen ja unohtumattomiin aterioihin.
Kokki ja ravintoloitsija Johan Jureskog on ollut lähes vuosikymmenen ajan maajoukkueen jäsenenä ja voittanut sekä maailmancupin kultaa että olympiakultaa ruoanlaitossa. Vuonna 2010 hänelle myönnettiin Gastronomisen akatemian kultamitali, ja seuraavana vuonna avattiin ravintola AG. Perustamisestaan lähtien AG on voittanut Vuoden liharavintola -palkinnon kolme kertaa peräkkäin ja päässyt maailman kymmenen parhaan liharavintolan listalle. Johan on myös televisiokokki, joka on esiintynyt yli sata kertaa useissa eri ohjelmissa ja kanavilla. Uusimmassa tv-sarjassaan hän matkustaa ympäri Yhdysvaltoja etsimään ja valmistamaan maailman parhaita hampurilaisia.
KOKKI & RUOKALUOJA
Luovaa ruoanlaittoa, poikkeuksellisia raaka-aineita ja yksinkertainen filosofia: hyvän ruoan ei tarvitse olla monimutkaista.
Albin Wessman on yksi Ruotsin luovimmista ruokaluojista ja tunnettu hahmo ravintola-alalla, jossa hän johtaa joitakin Tukholman suosituimmista ravintoloista, kuten Adam/Albin, Misshumasshu ja kesäparatiisi Ön. Albin on saanut koulutuksensa Mathias Dahlgren Restaurangissa, jossa Ruotsin meren, maan ja metsän parhaat raaka-aineet valmistettiin täydellisyyteen asti. Vuonna 2012 hän voitti pronssia Vuoden kokki -kilpailussa. Albin rakastaa grillausta ja avotulella ruoanlaittoa, ja hänen mottonsa on, että hyvän ruoan ei tarvitse olla monimutkaista, vaan vain kohtuuttoman hyvää.
TULI, RIISTA & LUONTO
Intohimo avotulella kokkaamiseen, riistaan ja luonnon raaka-aineisiin. Alexander innostaa muitakin löytämään oman kipinänsä.
Tutustu Alexanderiin – intohimoiseen Grill Masteriin, joka on rakastanut ruoanlaittoa jo lapsuudesta asti. Hän on aina ollut kiehtynyt avotulella ruoanlaittamisesta ja kehittänyt ainutlaatuisen kyvyn hyödyntää luonnon antimia metsästysharrastuksensa kautta. Alexanderilla on erityinen intohimo lintuihin ja riistaan, mutta hänen filosofiansa kaikkien raaka-aineiden kunnioittamisesta ulottuu jokaiseen käyttämäänsä ainesosaan. Vuonna 2021 Alexander osallistui Ruotsin Master Chef -kilpailuun, jossa hän sijoittui vaikuttavalle 10. sijalle. Se oli tärkeä virstanpylväs hänen kokinurallaan ja on antanut hänelle motivaatiota jatkaa intohimonsa ja lahjakkuutensa kehittämistä ruoanlaitossa. Hän pyrkii jakamaan tietonsa ja kokemuksensa kannustaakseen muita löytämään oman kipinänsä ruoanlaittoon, olipa kyseessä sitten keittiö tai grilli.
LIHASOMMELIER & GRILLAUSHARRASTAJA
Laadukasta lihaa, herkullisia hampurilaisia ja runsaasti inspiraatiota. Johan jakaa grillausrakkauttaan gluteenittoman ruoanlaiton kautta.
Johan Dalbro on Göteborgissa länsirannikolla asuva Grill Master, jolla on laaja kokemus grillauksesta ja joka toimii myös lihasommelierina. Sosiaalisessa mediassa hän inspiroi monipuolisella ruoanlaittovalikoimallaan. Yhteisenä piirteenä on, että kaikki valmistetut ruoat ovat aina 100-prosenttisesti gluteenittomia, sillä Johanilla on keliakia eikä hän siedä viljoja, kuten vehnää, ohraa ja ruista. Johan on todellinen grillausnörtti, ja hänellä on suuri intohimo laadukkaaseen lihaan ja hampurilaisiin.
AINA UUTTA ETSIMÄSSÄ
Uusia makuja, uusia tekniikoita ja jotain herkullista jaettavaksi. Andreas tuo uteliaisuutta jokaiseen kokkaushetkeen.
Brändilähettiläämme Andreas Söderholm on aina ollut intohimoinen ruoanlaittoon ja grillaukseen, ja hän on jopa työskennellyt jonkin aikaa kokkina. ”Ruoanlaitossa minua motivoi kehittyminen ja jatkuva parantaminen sekä mahdollisuus inspiroida muita samalla matkalla.” Andreas kokeilee paljon erilaisia makuja ja testaa lähes kaikkea grillissään. Instagramissa hän jakaa parhaita vinkkejään ja niksejään keittiössä ja grillin ääressä sekä inspiroi seuraajiaan monipuolisella valikoimalla herkullisia ruokia.
HITAASTI MIEDOLLA LÄMMÖLLÄ. NOPEASTI KORKEALLA LÄMMÖLLÄ.
Tarkkuus kohtaa vaiston. Simon tutkii, mitä syntyy, kun tuli, kärsivällisyys ja raaka-aineiden kunnioitus yhdistyvät.
Simonille kamado on paljon enemmän kuin pelkkä ruoanlaittopaikka – se on tarkkuuden, voiman ja luovuuden väline. Yli kahden vuosikymmenen kokemuksella tulen äärellä hän tietää tarkalleen, kuinka pitkälle rajoja voi venyttää, kun tekniikka kohtaa vaiston. Skånen luoteisosassa asuva Simon on rakentanut tyylinsä intohimon, kärsivällisyyden ja raaka-aineiden kunnioituksen varaan. Kamado Sumon lähettiläänä hän osoittaa, että grilli ei saa koskaan asettaa rajoja – sen tulee avata uusia mahdollisuuksia. Tässä yhdistyvät hidas ja matala kypsytys, voimakas kuumuus ja korkean lämpötilan paistaminen – kaikki perustuen lämmön, ajan ja raaka-aineiden hallintaan. Tuloksena on täyteläinen, maukas BBQ, jolla on selkeä luonne ja syvyys. Simonille grillaus on käsityötä – ja jokainen grillauskerta on askel kohti entistä parempaa makua.
KAIKKI VUODENAJAT. AINA TULTA.
Jos sen voi valmistaa grillissä, Jimmy haluaa kokeilla. Intohimoinen grillaaja kokoaa ihmiset Sumon äärelle.
Jimmy ”Grillfén” Grilfve on todellinen grillausharrastaja, jonka mottona on: jos jotain voi valmistaa grillillä, se pitäisi valmistaa grillillä, säästä tai vuodenajasta riippumatta. Hän ylläpitää myös Facebook-ryhmää "We who grill at Kamado Sumo" , josta löydät vinkkejä ja neuvoja Sumo-grillisi käyttöön. Hän kilpailee myös grillauskilpailuissa Sumo-grilleillään joukkueen nimellä Magic Creek BBQ. Voit myös hakea inspiraatiota hänen grillausseikkailuistaan hänen Instagram-tililtään.
SKANDINAAVINEN SIELU. BBQ-HENKI.
Mike yhdistää Oaklake BBQ:ssa amerikkalaiset barbecue-perinteet skandinaavisiin makuihin ja jakaa vuosikymmenten kokemuksensa tulen äärellä.
Intohimoisena grillausharrastajana ja sertifioituna grillaus- ja BBQ-tuomarina Mike tuoKamado Sumoon mukanaan25 vuoden kokemuksen grillauksesta ja barbekuusta. Hänellä on tausta sekä ravintola-alalta että ruotsalaisten BBQ-kilpailujen palkinnonsaajana, ja hänestä on tullut tunnettu nimi ruotsalaisessa ulkokeittiössä. Mike pyörittää Oaklake BBQ:ta, jossa hän yhdistää grillissä klassiset amerikkalaiset BBQ-perinteet skandinaavisiin makuihin. Ruoanlaittoon panostamalla intohimoa, huolellisuutta ja grillin luonnollisia elementtejä – tulta, savua ja lämpöä – hän luo makuelämyksiä, jotka sopivat täydellisesti Kamado Sumo grillaamisen, savustamisen ja ruoanlaittotapaan, joka inspiroi sekä aloittelijoita että grillausveteraaneja.
VIE INSPIRAATIO KOTIIN
Ota enemmän irti ajastasi tulen äärellä. Tutustu Grill Masters -mallistomme grilleihin, ruoanlaittovälineisiin ja hiiliin.
YLPEITÄ HEIDÄN TUKEMISESTAAN
Sponsoroimamme joukkueet tuovat oman luonteensa kilpailuihin. Niitä yhdistää intohimo hyvään barbecueen ja sen äärelle kokoontuviin ihmisiin.
SPONSOROITU JOUKKUE
Kilpailuhenkeä, käsityötaitoa ja intohimoa tuleen. Smoking Aces BBQ vie ruotsalaisen barbecuen kansainväliselle näyttämölle.
Smoking Aces BBQ on yksi Ruotsin tunnetuimmista BBQ-joukkueista ja Kamado Sumon kiistattomat Grill Masterit. Joukkueen johtajana toimii TV4:n Grillmästarna 2015 -kilpailun voittaja Martin Nordh, ja se koostuu kilpailuhenkisistä grillimestareista, joiden elämän tarkoitus on tuli, savu ja täydellisyys grillin ääressä. Joukkue on edustanut Ruotsia kansainvälisesti, muun muassa Irlannissa järjestetyssä Grill World Cupissa, ja kilpailee säännöllisesti merkittävissä grillauskilpailuissa ympäri maailmaa. Yhdessä olemme myös kilpailleet rinnakkain Lynchburgissa järjestetyssä The Jack Daniel’s World Championship Invitational Barbecue -kilpailussa – joka on yksi grillausmaailman arvostetuimmista kilpailuista. Smoking Aces BBQ yhdistää kilpailuhengen, ammattitaidon ja intohimon, ja se on joukkue, joka laajentaa jatkuvasti kamado-grillillä saavutettavien tulosten rajoja. Joukkue, jota kannattaa seurata – sekä Ruotsissa että kansainvälisesti.
SPONSOROITU JOUKKUE
Yhteinen rakkaus raaka-aineisiin, tuleen ja yhteisöllisyyteen. The Housewives’ BBQ tekee tilaa yhä useammille grillin äärellä.
Housewives BBQ on yksi Ruotsin kahdesta kokonaan naisista koostuvasta kilpailugrillaus- ja BBQ-joukkueesta. Joukkue perustettiin vuonna 2018, ja se on siitä lähtien saavuttanut useita viiden parhaan joukkoon sijoittumisia, mukaan lukien ensimmäisen sijan kasvissyöjäluokassa vuonna 2021 ja neljännen sijan pohjoismaisissa mestaruuskilpailuissa spare rib -sarjassa. Nimen takana on joukko tavallisia naisia, joilla on työ, perhe ja lapsia – mutta jotka jakavat poikkeuksellisen vahvan intohimon tulen, raaka-aineiden ja makujen suhteen. Kukaan heistä ei työskentele ammattimaisesti ruoan parissa, mutta juuri siksi heidän intohimonsa on sitäkin suurempi. Tavoitteena ei ole vallata grilliä, vaan istua sen ääreen – yhdessä. Luonnollisella naisellisella voimallaan The Housewives BBQ osoittaa, että BBQ voi olla sekä karua että eleganttia – ja että tärkeintä hiilloksen äärellä on aina yhteisö.
SPONSOROITU JOUKKUE
Ruotsin länsirannikolta tuleva joukkue yhdistää kilpailutarkkuuden syvään rakkauteen aitoa barbecuea kohtaan.
Hell Yeah BBQ on tällä hetkellä yksi Ruotsin kuumimmista kilpailujoukkueista grillaus- ja BBQ-maailmassa. Joukkue on kotoisin Bua/Varbergin alueelta, ja siihen kuuluvat Jessica Hedén, Henrik Andersson sekä Fredrik ja Jessica Yngbro – tiivis ryhmä, jolla on selkeä kilpailutavoite ja yhtä selkeä intohimo aitoon BBQ:hen. Viime vuosina he ovat käytännössä hallinneet Ruotsin kilpailukenttää. Joukkue on voittanut useita Ruotsin mestaruuden kultamitaleja ja kruunattu Ruotsin mestariksi useana peräkkäisenä vuotena, ja se on myös valittu Ruotsin kansalliseen BBQ-maajoukkueeseen, joka edustaa Ruotsia kansainvälisesti. Hell Yeah BBQ yhdistää huolellisen kilpailutarkkuuden Classic-BBQ-tyyliin – puhtaat maut, täydellinen rakenne sekä hitaan ja matalan lämmön että korkean lämmön grillauksen täydellinen hallinta. Se on joukkue, joka kehittyy jatkuvasti, ylittää rajoja ja asettaa riman korkealle jokaisessa kilpailussa, johon se osallistuu. Nimi, jonka tulet näkemään jatkossakin tulostaulukoiden kärjessä sekä Ruotsissa että sen rajojen ulkopuolella.
SEURAAVA MAKUELÄMYKSESI ALKAA TÄÄLTÄ
