Tilpass oppsettet til retten.
Direkte varme gir raskt stekeskorpe. Deflektorer beskytter maten ved lengre indirekte tilberedning. Temperaturen i lokket er ikke den samme som i matens kjerne, så bruk mattermometer for å avgjøre når maten er ferdig.
Slik holder Sumoen på varmen.
Jevn tilberedning starter med å forstå varmen. Keramikk lagrer energi og ventilene styrer hvor raskt grillkullet brenner.
UTFORSK GUIDEN
LITT SUMO-KUNNSKAP
Forstå varmen.
Nyt kontrollen.
Jevn tilberedning starter med å forstå varmen. Keramikk lagrer energi og ventilene styrer hvor raskt grillkullet brenner.
- Fokus
- Varmeregulering
- Oppsett
- Luftstrøm og keramikk
- Nivå
- Start her
La keramikken varmes opp.
Termometeret i lokket kan stige før hele grillen har stabilisert seg. Gi oppsettet tid til å bli gjennomvarmt. Varm keramikk lagrer energi som hjelper grillen å hente seg inn etter en kort åpning.
Luftstrømmen gir næring til varmen.
Åpne ventiler slipper inn mer luft og kan øke forbrenningen. Mindre åpninger hjelper med å holde jevnere og mildere varme. Hold askeveien fri og kontroller lokkets tetning hvis reguleringen blir vanskelig. Gjør én liten justering om gangen.
Hold lokket lukket.
Å åpne lokket slipper ut varm luft og tilfører friskt oksygen. Klargjør redskap og ingredienser før åpning, arbeid effektivt og la temperaturen stabilisere seg etterpå. Åpne alltid forsiktig etter grillmanualen.
VELG ETTER MÅTEN DU LAGER MAT PÅ
Sett rådene ut i praksis.
Nyttig utstyr med et tydelig formål til neste grilling.
FORTSETT Å UTFORSKE
Prøv ved neste grilling.
Finn en oppskrift å prøve, samle ingrediensene og få alle rundt bordet.
UTFORSK GRILLTIPSGjør det til ditt eget.
Velg oppskrift før du tenner grillkullet. Tilpass oppsettet til grillen og følg anvisningene for utstyret du bruker.