En sommer rundt varmen.
Grillspyd, biff og burgere er en enkel start på et felles bord. Klargjør tilbehøret først og la det deretter være tid til å nyte matlagingen.
Lag din pølsebar.
Sett frem ulike pølser, varm brødene og legg toppingen i skåler. La alle finne sin egen kombinasjon.
Smørstekt kylling
Hvitløks- og urtesmør under skinnet, jevn varme og langsom rotasjon på spydet. Skjær opp ved bordet og del.
Svinekjøtt med asiatiske smaker
Albin Wessman kombinerer skånsomt tilberedt svinenakke med friske pickles, plommeglaze og varme kinesiske pannekaker.
Grillet spisskål
Grill de ytterste bladene godt, få frem den søte kålen under og avslutt med rikelig med urter og sprøtt tilbehør.
Kalkun på rotisserie
En roterende hovedrett til festbordet med duft av sitron, rosmarin, timian og oregano.
Jimmys kjøttboller
En svensk julefavoritt tilberedt på støpejern, med grov sennep, oregano og hvitløk i farsen.
Janssons fristelse
Potet, løk, fløte og svensk ansjovis, bakt på indirekte varme med brunet smør på toppen.
Yakiton med svinekjøtt
Tynt sideflesk, yakitoriglaze og varme tett på glørne. Snu og pensle ofte og server som en smårett.
Røkt juleskinke
En svensk juleklassiker med mild røyk og sprø sennepsgriljering. Bruk en saltet, ukokt skinke og følg anvisningene på pakken.