Vegetarlasagne
BAKT OVER GRILLKULL.
Lag med grønnsaker, kremet ostesaus og en gyllen overflate. Gi denne hverdagsklassikeren en plass på kamadoen og la skånsom, indirekte varme stå for bakingen.
- På grillen
- 40-50 min
- Hviletid
- 10 min
- Grilltemperatur
- 180°C
- Tilberedningsmetode
- Indirekte varme
FØR DU STARTER
Klargjør varmen.
Varme
Indirekte
Monter deflektoren så formen er beskyttet mot direkte varme.
Temperatur
180°C
La grillen nå en stabil temperatur før du begynner å bake.
Utstyr
Ildfast form
Bruk en ildfast form som passer til grillen, en kjele og en stekepanne.
ETT STEG OM GANGEN
La oss lage maten.
INDIREKTE VARME · 180°C
Klargjør kamadoen
Klargjør grillen for indirekte tilberedning med en deflektor. Varm opp til omtrent 180°C og la temperaturen stabilisere seg mens du lager fyllet og sausen.
SMÅKOK · 10-15 MIN
Lag grønnsaksfyllet
Fres løk og hvitløk myke i litt olivenolje. Tilsett squash, aubergine og paprika og stek til de får litt farge. Rør inn tomatpuré, hakkede tomater, oregano og basilikum. La småkoke i 10-15 minutter til sausen er fyldig og smak til med salt og svart pepper.
RØR TIL GLATT
Lag ostesausen
Smelt smøret i en kjele. Visp inn melet og tilsett melken gradvis under visping så sausen blir glatt. La småkoke til den tykner. Rør inn osten og smak til med salt og hvit pepper.
AVSLUTT MED OST
Legg lagvis
Legg grønnsaksfyll, ostesaus og lasagneplater lagvis i formen. Avslutt med ostesaus og et raust lag revet ost.
BAK · 40-50 MIN
Bak til gyllen
Sett formen over indirekte varme og lukk lokket. Bak i 40-50 minutter til lasagnen er gjennomvarm, pastaen mør og toppen gyllen. Hvis toppen får farge for fort, dekk med folie mot slutten av tilberedningen.
HVIL · 10 MIN
La hvile, skjær opp og del
La lasagnen hvile i 10 minutter før servering. Lagene setter seg, så den blir enklere å skjære opp og servere.
GODE HJELPERE TIL GRILLINGEN
Gjør deg klar for grillingen.
Marabu grillkull til varmen, en Sumo Lighter til opptenning og grillhansker til å håndtere varmt utstyr. Tre nyttige tillegg til en ettermiddag med matlaging ute.
Forslag til tilbehør som selges separat. Bruk utstyret du allerede har når det passer.