Kamado Sumo-logotyp i rött och vitt
Kamado Sumo Binchotan White Eucalyptus 5 kg, vit

Vegetarisk lasagne

BAKAD ÖVER GRILLKOL.

Lager av grönsaker, krämig ostsås och en gyllene yta. Ge den här vardagsklassikern en plats på din kamado och låt varsam, indirekt värme sköta gräddningen.

  • Vegetariskt
  • Bakning
  • Mysmat
DAGS ATT LAGA MAT

Ur Kamado Sumos receptsamling

Gyllene vegetarisk lasagne i en ugnsform bredvid en kamadogrill
På grillen
40-50 min
Vila
10 min
Grilltemperatur
180°C
Tillagningsmetod
Indirekt värme

INNAN DU BÖRJAR

Förbered elden.

Värme

Indirekt

Montera deflektorn så att formen skyddas från direkt värme.

Temperatur

180°C

Låt grillen nå en stabil temperatur innan du börjar baka.

Utrustning

Ugnsform

Använd en ugnsfast form som passar grillen, en kastrull och en stekpanna.

ETT STEG I TAGET

Nu lagar vi maten.

  1. INDIREKT VÄRME · 180°C

    Förbered din kamado

    Förbered grillen för indirekt tillagning med en deflektor. Höj till cirka 180°C och låt temperaturen stabiliseras medan du förbereder fyllning och sås.

  2. SJUD · 10-15 MIN

    Gör grönsaksfyllningen

    Fräs lök och vitlök mjuka i lite olivolja. Tillsätt zucchini, aubergine och paprika och tillaga tills de fått lite färg. Rör ner tomatpuré, krossade tomater, oregano och basilika. Låt sjuda i 10-15 minuter tills såsen är fyllig och smaka av med salt och svartpeppar.

  3. RÖR TILLS SLÄT

    Gör ostsåsen

    Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet och tillsätt sedan mjölken gradvis under vispning så att såsen blir slät. Sjud tills den tjocknar. Rör ner osten och smaka av med salt och vitpeppar.

  4. AVSLUTA MED OST

    Varva i formen

    Varva grönsaksfyllning, ostsås och lasagneplattor i formen. Avsluta med ostsås och ett generöst lager riven ost.

  5. BAKA · 40-50 MIN

    Baka tills gyllene

    Ställ formen över indirekt värme och stäng locket. Baka i 40-50 minuter tills lasagnen är genomvarm, pastan mjuk och ytan gyllene. Om ytan får färg för snabbt, täck med folie under den sista delen av tillagningen.

  6. VILA · 10 MIN

    Låt vila, skär upp och dela

    Låt lasagnen vila i 10 minuter före servering. Lagren sätter sig så att den blir lättare att skära upp och servera.

BRA SÄLLSKAP TILL GRILLNINGEN

Gör dig redo för elden.

Marabu grillkol till elden, en Sumo Lighter till tändningen och grillhandskar för att hantera varm utrustning. Tre användbara tillbehör för en eftermiddag med matlagning utomhus.

Förslag på tillbehör som säljs separat. Använd den utrustning du redan har när den passar.

Nyhetsbrev