Janssoninkiusaus
RUSKISTETULLA VOILLA.
Perunaa, sipulia, kermaa ja ruotsalaista anjovista, paistettuna epäsuoralla lämmöllä ja viimeisteltynä ruskistetulla voilla.
- Grillissä
- Noin 45 min
- Grillin lämpötila
- 200°C
- Kypsennystapa
- Epäsuora lämpö
ENNEN ALOITTAMISTA
Valmistele tuli.
Lämpö
Epäsuora lämpö
Vakauta grillin lämpötila ennen ruoan lisäämistä. Noudata kypsennysohjeen valmisteluja.
Lämpötila
200°C
Säädä tulta ilmanvaihtoaukoilla. Ajat ovat suuntaa antavia. Tarkista ruoan kypsyys ennen tarjoilua.
Välineet
Uuninkestävä vuoka
Tarkista, että tarvikkeet sopivat grilliisi, ja jätä riittävästi tilaa ilmankierrolle.
VAIHE KERRALLAAN
Valmistetaan ruoka.
Ruskista voi
Lämmitä voita varovasti, kunnes se on kullanruskeaa ja tuoksuu pähkinäiseltä. Ota pois lämmöltä ennen palamista.
Lado ainekset vuokaan
Leikkaa perunat ohuiksi suikaleiksi ja hienonna sipuli. Voitele uunivuoka. Lado puolet perunoista sipulin ja anjoviksen kanssa. Lisää kalan liemi, mausta kevyesti ja peitä lopuilla perunoilla.
Lisää kerma ja paista
Kaada kermaa juuri sen verran, että perunat peittyvät, ja lisää ruskistettu voi. Paista epäsuoralla lämmöllä 200°C:ssa noin 45 minuuttia, kunnes peruna on pehmeää ja pinta kullanruskea.
HYVÄT APURIT TÄHÄN RESEPTIIN
Valmistaudu grillaamaan.
Hyödyllisiä välineitä tähän reseptiin. Tarkista koko ja yhteensopivuus ennen tarvikkeiden valintaa.
Ehdotetut tarvikkeet myydään erikseen. Käytä jo omistamiasi välineitä, kun ne sopivat tarkoitukseen.