Apfelkuchen und Galette aus dem Kamado mit Vanillecreme
Knuspriger Teig, weiche Äpfel und warme Zimtnoten. Backe eine rustikale Galette bei indirekter Hitze und serviere sie warm mit hausgemachter Vanillecreme.
Vegetarische Lasagne aus dem Kamado
Schichten aus Gemüse, cremiger Käsesauce und eine goldbraune Oberfläche. Gib diesem Wohlfühlklassiker einen Platz auf deinem Kamado und lass sanfte indirekte Hitze das Backen übernehmen.
Gegrillte Austern nach New-Orleans-Art
Verwöhne deine Gäste mit einem Geschmack von New Orleans: rauchige, buttrige Austern voller Geschmack und Geselligkeit. Perfekt fürs Sommermittagessen oder einen lebhaften Grillabend, schnell zubereitet und schwer zu übertreffen. Dazu passen ein trockener Martini, ein kaltes Bier oder beides. /Johan
Porterhouse mit Rahmspinat und Kartoffelrösti
Ein Steak mit Knochen für die Mitte des Tisches, mit goldbraunen Kartoffelrösti, cremigem Spinat und kräftiger Rotweinsauce. Mit gegrillten Zitronen vollenden und zum Teilen aufschneiden.
Geschenke für Menschen, die das Feuer lieben.
Wähle ein Geschenk passend zur Art, wie sie kochen. Ein nützliches Werkzeug, eine neue Technik oder ein kleines Servierdetail kann jede Zusammenkunft bereichern.
Wintergrillen mit asiatischen Aromen.
Triff Albin Wessman an der Glut zu Schweinefleisch mit Pflaumenglasur, gegrilltem Kohl und Hibachi-Spießen. Sein Ansatz ist einfach: gute Zutaten, kräftige Würze und Zeit am Feuer.