Stell deine Hotdog-Bar zusammen.

Stelle verschiedene Würste bereit, wärme die Brötchen und fülle die Toppings in Schalen. Jeder findet seine eigene Kombination.

Heißgeräucherter Lachs

Eine ganze Lachsseite, eine einfache Ingwer-Soja-Marinade und milder Holzrauch. Warm servieren oder für eine kalte Platte zügig abkühlen.

Schweinefleisch auf asiatische Art

Albin Wessman kombiniert schonend gegarten Schweinenacken mit frischen Pickles, Pflaumenglasur und warmen chinesischen Pfannkuchen.

Gegrillter Spitzkohl

Röste die äußeren Blätter kräftig an, lege den süßen Kohl darunter frei und verfeinere ihn großzügig mit Kräutern und knusprigen Zutaten.

Hähnchen mit Kräuterbutter

Knoblauch-Kräuterbutter unter der Haut, ein gleichmäßiges Feuer und langsame Drehungen am Spieß. Am Tisch tranchieren und gemeinsam genießen.

Yakiton-Schweinefleischspieße

Dünner Schweinebauch, Yakitori-Glasur und die Hitze nah an der Glut. Häufig wenden und bestreichen und als kleine Mahlzeit servieren.

Jimmys Fleischbällchen

Ein schwedischer Weihnachtsfavorit, auf Gusseisen zubereitet, mit grobem Senf, Oregano und Knoblauch in der Mischung.

Janssons Versuchung

Kartoffeln, Zwiebeln, Sahne und schwedische Ansjovis, bei indirekter Hitze gebacken und mit gebräunter Butter verfeinert.

Truthahn vom Drehspieß

Ein Festtagsbraten vom Drehspieß mit dem Duft von Zitrone, Rosmarin, Thymian und Oregano.

Geräucherter Weihnachtsschinken

Ein schwedischer Weihnachtsklassiker mit mildem Rauch und knuspriger Senfkruste. Verwende einen ungegarten gepökelten Schinken und beachte die Verpackungsanleitung.